Osasungintza Arloko L.H. | Jasangarritasuna

Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Txostena eta kanpaina

Plastikoak kutsatu egiten du eta osasunerako arriskuak dakartza bere bizi-zikloaren fase bakoitzean, petrolioa eta gasa erauztetik hasi eta plastikoa hondakin gisa tratatu arte. Plastikoa, funtsean, petrolioa eta gasa dela pentsatzen badugu — gehi berez oso kaltegarriak diren beste gehigarri kimiko batzuk —, hitz egiten ari garen inpaktuen dimentsioa ulertu ahal izango dugu.

Hizkuntza: Gaztelania, Katalana (resumen)
Baliabide mota: Txostena eta kanpaina

Gure kontsumo eta nekazaritzako elikagaien ekoizpen eredua izugarri aldatu behar dugu. Ur gutxiago duten elikagaiak landu behar ditugu, gaur egun erabiltzen ditugunak baino askoz energia, ongarri eta pestizida gutxiago erabiliz. Lurzoruen emankortasuna berreskuratu behar dugu, hirurogei urteko praktika jasanezinen ondoren murriztua. Eta, batez ere, Espainiako gobernuak pestiziden erabilera murrizteko konpromisoa hartzea behar dugu. Ekintza horiek dagoeneko egin behar dira, ez bihar, ez etzi: oraintxe bertan.

Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Aurkezpen interaktiboa

Aurkezpen hau elikadura-sistema ulertzeko pausoak emateko helburua du, ikuspegi sinplifikatu batetik lanketa konplexuago, kritikoago eta eraldatzaileago bateraino. Azken diapositibetan benetako albisteak sartzen ditu, gelan gaur egungo elikadura-sistema industrial eta globalizatuaren iraunkortasunari eta genero-berdintasunari buruzko eztabaida sortzeko helburuz.

Egilea: Ivanka Puigdueta Bartolomé, Eva Torremocha Bouchet, José Luis de la Cruz Leiva (Koord.)

Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Txostena

Liburu Zuri honek Espainian elikadura-sistema jasangarri baterako trantsizioa errazteko neurri ugari biltzen ditu. Horrela, ikuspegi orokor partekatuari erantzuten dio, asmo horren funtsezko osagaiak zeintzuk diren jakiteko. Laburpen-ariketa batean, honako bost zutabe hauek azpimarra ditzakegu: 1) Herritartasun kontziente eta informatua; 2) Esparru politiko/instituzional bideratzaile eta segurua; 3) Elikadura-jasangarritasunaren helburuekin bat datorren pizgarri ekonomikoen sistema; 4) Balio-kate orekatua, gardena, inklusiboa eta erresilientea; eta 5) Naturarekin orekan dagoen elikagai-ekoizpena.

Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Gida

Gida honetan jasotako gomendio dietetiko iraunkorrek eta jarduera fisikokoek herritar guztien nutrizio-beharrak asetzea ahalbidetzen dute, osasun-egoera ezin hobea sustatuz. Gomendio horiek gaixotasun kardiobaskularrak, 2. motako diabetesa eta minbizi mota batzuk prebenitzen laguntzen dute, eta planetaren osasuna hobetzen ere lagun dezakete, elikagaien ingurumen-inpaktua kontuan hartzen dutelako eta kontsumo-eredu iraunkorragoa sustatu nahi dutelako.