F.P Hoteleria i Turisme | Economies Transformadores

Llengua: Català
Tipus de recurs: Web

Projecte d’autosuficiència i restauració ecològica a Cardedeu. El projecte inclou: 1) Un restaurant ecovegetariano amb hort on gaudir d’una cuina saludable amb aliments pròxims, nets i justos. 2) Una escola de formació en autosuficiència on adquirir coneixements i habilitats per a augmentar la resiliència. 3) Un projecte urbà i sostenible amb un clar objectiu: incrementar el núm. de persones impulsores del canvi.

Llengua: Castellà, Basc
Tipus de recurs: Guia

El present treball se centra en el disseny de reptes. Pretén ser una eina senzilla, breu i pràctica que, partint de l’experiència de EsF en aquest terreny, pugui orientar al professorat d’FP i aquell professorat universitari l’alumnat del qual vagi a treballar en l’àmbit de la FP, en l’aplicació de la metodologia d’aprenentatge col·laboratiu basat en reptes de cara a fomentar l’emprenedoria social amb un enfocament de ESS.

Llengua: Castellà, Basc
Tipus de recurs: Web

Situat en un enclavament geobotànic d’alzinar mediterrani i camps de blat, AZALA és tant un espai per a la pràctica artística i creació cultural, com un espai per a estades de grups que requereixin d’un temps i un espai en contacte amb la naturalesa, el cel, l’aire, la terra, els camps, el bosc…. Així mateix, és un lloc d’allotjament ideal per a la persona viatgera que vulgui conèixer el territori.
AZALA significa pell en basca, una membrana permeable que permet a l’organisme mantenir íntegres les seves estructures al mateix temps que comunicar-se amb l’entorn.
AZALA també significa superfície en basca, allò que fa referència a l’extensió d’un territori.

Llengua: Castellà
Tipus de recurs: Pàgina web i de recursos

Des d’emprendes.net s’ofereix acompanyament a projectes d’innovació social. “Constituir una cooperativa no resulta un camí perillós quan es té una ruta ben marcada. I salvar les burocràcies administratives perquè un projecte es converteixi en una cooperativa real no és missió impossible si disposeu d’un bon equip de suport. Des d’avui compteu (…) amb el Mapa dels 10 passos per a constituir una cooperativa”.

Llengua: Català, Castellà
Tipus de recurs: Manual

Els obradors compartits són una eina de dinamització molt valuosa en la construcció d’un sistema alimentari just i sostenible. En aquest manual recollim la informació més important per a posar-los en marxa: anàlisi del territori i de la idea, disseny, organització i també el factor que sol generar més resistències, la normativa higiènica i sanitària. Impulsar aquestes infraestructures i revaloritzar el producte propi del territori pot generar molts beneficis i contribuir a reactivar l’economia local.

Llingua: Castellà, Basc
Tipus de recurs: Guia

És necessari transformar el nostre vigent model econòmic per a poder afrontar l’actual crisi ecosocial que patim a nivell global. Durant el curs 2019-2020 agents diversos van formar part d’un seminari permanent per a reflexionar sobre el paper de les empreses en una revisió del model econòmic que faci possible una economia més solidària, inclusiva i que asseguri la cura del planeta. L’espai de reflexió del qual sorgeix aquest document ha estat convocat per l’ONG ALBOAN i la Xarxa Economia Alternativa i Solidària d’Euskadi (REAS Euskadi) amb l’objectiu de reflexionar sobre el paper social de les empreses (petites i mitjanes, principalment) com a actors clau en el desenvolupament d’un territori i aportar al discurs sobre nous models d’empresa ciutadana compromesos amb el desenvolupament inclusiu i sostenible del territori.

Llengua: Castellà
Tipus de recurs: Guia

Aquesta guia busca promoure una cultura d’emprenedoria que posi a les persones en el centre. Col·loca sobre la taula qüestions relatives a la vida de la gent emprenedora i ofereix orientacions pràctiques per a emprendre, produir i conciliar sense morir en l’intent. Volem cridar l’atenció sobre la secció de ‘casos’, on s’exposen, en primera persona, experiències de diferents emprenedores i emprenedors.