F.P. Indústria Alimentària | Caixa D’emergència

Llengua: Català, Castellà, Basc
Tipus de recurs: Presentació interactiva

Presentació que suggereix com abordar a l’aula les conseqüències del consum excessiu de carn i derivats ultraprocessats que, com sabem té greus repercussions sobre la nostra salut, el canvi climàtic i la destrucció d’ecosistemes essencials per a sostenir les condicions que permeten la vida en el nostre planeta.

Llengua: Català, Castellà, Basc
Tipus de recurs: Presentació interactiva

Enfront del model alimentari agroindustrial, del qual es presenten els seus impactes sobre les persones i el medi ambient, es proposa el model agroecològic com a garantia per a assegurar el dret a l’alimentació, la sobirania alimentària i la sostenibilitat. S’analitza el cas de la indústria alimentària de fleca i es ressalta la recuperació de varietats locals de cereals i el valor de producció local.

Llengua: Català, Castellà, Basc
Tipus de recurs: Presentació interactiva

Aquesta Unitat didàctica es basa en algunes de les activitats i iniciatives que s’han desenvolupat conjuntament treballant amb el departament del Grau Mitjà de Fleca, Pastisseria i confiteria de l’IES Josep Sureda i Blanes de Palma (Illes Balears).

Llengua: Catalá, Castellà, Basc
Tipus de recurs:Guia

Aquesta guia, dirigida al professorat d’ensenyaments de Formació Professional, és un recurs pensat per a avançar cap a la igualtat de dones i homes. Els seus continguts apliquen la perspectiva ecofeminista a l’anàlisi dels sistemes agroalimentaris. Se suggereixen un conjunt d’activitats per a incloure aquesta perspectiva a l’aula al mateix temps que es treballen diferents aspectes del currículum.