F.P. Indústria Alimentària | Experiències educatives

Llengua: Castellà
Tipus de recurs: Web

Amb aquest projecte l’alumnat rebrà formació tècnica en fleca i formació transversal que faciliti la seva inserció laboral. A més, els joves tindran oportunitats de compartir experiències amb mestres forners de Pa de Massa Lenta MUM i aprendre de primera mà amb grans professionals del sector, la qual cosa suposarà una gran oportunitat per a joves que es troben en situacions de vulnerabilitat.

Llengua: Castellà
Tipus de recurs: Vídeo [a partir de 2h 10min: 40s]

Projecte d’economia circular desenvolupat, dins de la Xarxa de Bioeconomía Aplicada en FP, per l’Escola Agrària de Derio, el Centre Llegeixi-Artibai (Indústries Alimentàries) i l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Leioa. El vídeo recull la presentació realitzada en el marc de les I Jornades Internacionals d’Alimentació Escolar Sana i Sostenible “GOZO” (2019).

Llengua: Castellà, Basc
Tipus de recurs: Descripció del Projecte

El projecte de ‘L’obrador’ pretén ampliar la formació de l’alumnat de diferents famílies d’FP i establir xarxes de col·laboració amb entitats d’innovació i empreses que treballen en el marc de l’elaboració de conserves (vegetals, adobats, melmelades, dolços o productes d’IV gamma) sota principis de sostenibilitat, economia circular, alimentació saludable, etc. Empreses agrícoles i petits productors que busquen noves maneres de rendibilitzar els seus aliments, així com centres d’innovació que volen contribuir en la millora del producte en els àmbits esmentats, fan de l’obrador de Derio un projecte amb molta projecció tant a nivell formatiu com professional.