F.P. Sanitària | Projectes Educatius

Llengua: Castellà
Tipus de recurs: Descripció

L’associació agroecològica Extiercol vol impulsar en el municipi malagueny de Cuevas del Becerro un procés d’innovació soci-ecològica que permeti la recuperació de terres abandonades i la connexió amb els menjadors escolars i de persones majors. Això implica establir la construcció dels plats com a element integrador del territori, l’alimentació sana i el desenvolupament local, un element cohesiu que permeti canviar la manera de concebre el territori i l’alimentació, construït entre tots els actors locals.

Autoria: Patricia Gómez Ruiz
Llengua: Castellà, Basc
Tipus de recurs: Guia

En aquest document es proposa una seqüència de treball basada en la metodologia Aprenentatge Col·laboratiu Basat en Reptes (ACBR) dirigida al Cicle formatiu de grau superior en Educació Infantil i al Cicle formatiu de grau superior en Dietètica i Nutrició. Amb ella, l’alumnat aprendrà a fomentar hàbits de vida saludable entre els seus comensals, coordinant-se entre dues famílies d’FP -Serveis Socioculturals i a la Comunitat i Sanitat- i pensant entre ambdues una estratègia perquè tant a l’escola com a casa, els/les més petits/as, interioritzin la importància, i impacte, de menjar sa.

Llengua: Català, Castellà
Tipus de recurs: Projecte

«Menorca al plat de l’escola» és una iniciativa que promou la sostenibilitat del territori. El projecte contempla la tasca de recollir mensualment els albarans de compra dels aliments que s’utilitzen per a elaborar els menús escolars. El buidatge sistemàtic d’aquests, contemplant totes les varietats d’aliments, quantitats, costos i traçabilitat de cada producte permet objectivar l’evolució del projecte en relació amb l’augment progressiu del consum de producte local, de temporada, ecològic i de circuit curt.