Gizarte Eta Kultur Zerbitzuak Arloko L.H. | Elikadura-Hezkuntza

Egilea: Jana Cabrera Orallo eta Carmen Puerto Villegas
Ilustrazailea: María Corredera
Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Ipuina, Ikus-entzunezkoa, Fitxak

Wara eta Mallku Boliviako neska eta mutiko bat dira, Andeetatik gertu dagoen herri txiki batean bizi direnak. Historiak kontatzen du nola duela denbora bat herrian arazo larri bat izan zuten. Jaun batek bertako nekazarien lurrak erabili zituen azukre-kanabera landatzeko. Azukre-kainabera hori azukre pakete bihurtzeko eta beste herrialde batzuei saltzeko fabrika bat ere eraiki zuen. Arazo bat zen, baratzerik eta elikagairik gabe geratu zirelako, aintzira kutsatu zelako eta adinekoak oso kezkatuta zeudelako.
Ipuinarekin batera ikus-entzunezko narrazio bat eta 11 irakurketa-fitxa eta jarduera biltzen dituen gida bat daude.

Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Bideoa

Bideoak etiketetan zer informazio mota bilatu eta aztertu behar dugun azaltzen du, gure elikadurari buruzko erabakiak hartu ahal izateko, gure osasuna, planetaren osasuna eta elikadura-sisteman lan egiten duten pertsonen lan-baldintzak hobetze aldera.

Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Bideoa

Ontziratutako elikagaetan, badago informaziorik nahitaez agertu behar dena (hala nola osagaiak edo nutrizio-informazioa). Baina derrigorrezkoa ez den eta fabrikatzaileak edo markak gehitu nahi duen informaziorik ere badago. Hori da elikagaien aurkezpenaren zatirik deigarriena, eta, azken batean, produktua aukerarazten diguna. Hala ere, askotan engainagarriak diren edo informazio faltsua ematen duten erreklamazioak erabiltzen dira.

Egilea: Virginia Caballero de León Gómez
Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Gida

Gure dieta hobetzea ez da beti erraza, faktore askoren araberakoa baita: ba al dakit zer erosten ari naizen?, ba al dakit prestatzen?, erosten dudana ona al da nire familiaren osasunarentzat, planetarentzat eta ekoizten duenarentzat? Gida sinple honen bidez, familia-elikadura osasungarriagoa eta iraunkorragoa lortzeko urrats txikiak eta tresna erabilgarriak proposatzen dizkizugu.

Hizkuntza: Gaztelania, Katalana
Baliabide mota: Gida

Eskola-jantokiaren eginkizunetako bat elikadura-ohitura osasungarriak garatzea eta indartzea denez, garrantzitsua da haurrek, eskolako jantokitik ere, modu osasungarrian eta ingurunearekin errespetuz jaten ikastea, bai eta elikagaien ekoizpenari eta lorpenari buruzko ezagutza erraztea ere. Beraz, bermatu behar da irenste hori egokia dela nutrizioaren eta zentzumenen ikuspegitik, higienearekiko segurua dela eta ingurumenean eragin txikia duela. Aldi berean, eskola-jantokia gune egokia da elikadura-hezkuntzako zereginak garatzeko, familiarekin koordinatuta, kontuan hartuta eskola-etapa aldaketa handia dela haurrengan, eta errutina berriak eta beste bizikidetza-arau batzuk ikasi behar dituztela etorkizunean gizarte-konpetentziarako.

Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Maleta pedagogikoa

Maleta pedagogikoak 0-3 haur-hezkuntzako eskoletan lan egiten duten hezitzaileentzako baliabide bat izan nahi du, janariarekin harreman osasuntsua izateko eta ohitura positibo goiztiarrak sortzeko hain garrantzitsuak diren elikadura-une horietan haurrei lagunduz.

Hizkuntza: Euskera, Gaztelania
Baliabide mota: Baliabide didaktikoak dituen webgunea

Haur Hezkuntzarako eta Lanbide Heziketarako elikadura osasungarriari buruzko baliabide didaktikoak. Gai berari buruzko informazio-materialak ere eskaintzen dira.

Egilea: Charo Morán eta Hezkuntza Saila
Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Gida didaktikoa

99 Preguntas y Experiencias para aprender a vivir en un mundo justo y sostenible proiektuan kokatutako gida da. Iradokitako galderak, jarduerak eta esperientziak proposamen bat osatzen dute, premiazkoa eta beharrezkoa den beste kultura-paradigma batera igarotzeko. Galderen proposamen ireki eta kritikoaren bitartez elikadura lantzen laguntzeko jarraibideak ematen dizkie irakasleei, egin daitezkeen zenbait jarduera proposatuz.

Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Baliabide webgunea

“Alimentar el cambio” GARÚA lan elkartuko kooperatibaren proiektu bat da, Madrilgo autonomia-erkidegoko ikastetxeetan elikadura osasungarria eta jasangarria sustatzeko helburua duena. Ekimenak Daniel eta Nina Carasso fundazioaren babesa eta FUHEM Ecosocial fundazioaren laguntza ditu. Eskola-jantokien gizarte- eta ingurumen-jasangarritasunerako trantsizio-prozesuetan (integralak zein puntualak) laguntzen ditugu hezkuntza komunitateak, baita material didaktikoak eta zabalkundekoak eginez eta praktika onak bistaratuz ere.