Innovación gastronómica
Extiercol (Experiencias en Tierras Colectivas)
2023
Baliabide mota: Deskribapena
Extiercol elkarte agroekologikoak berrikuntza sozioekologikoko prozesu bat bultzatu nahi du Malagako Cuevas del Becerro udalerrian, abandonatutako lurrak berreskuratzeko eta eskola-jantokiekin eta adineko pertsonekin konektatzeko. Horrek esan nahi du platerak eraiki behar direla lurraldearen elementu integratzaile gisa, elikadura osasuntsua eta tokiko garapena, elementu kohesibo bat, lurraldea eta elikadura ulertzeko modua aldatzeko aukera emango duena, tokiko eragile guztien artean eraikia.
Hamaiketako oSOSungarria: Elikadura ona, Eskola jakintsua.
Bidezko Elikadura
2023
Hizkuntza: Euskera, Gaztelania
Baliabide mota: Gida
Dokumentu honetan, Erronketan oinarritutako elkarlaneko ikaskuntza (ACBR) metodología baliatuz lan-sekuentzia bat proposatzen dugu, Haur Hezkuntzako goi-mailako prestakuntza-zikloari eta Dietetika eta Nutrizioko goi-mailako prestakuntza-zikloari zuzendua. Horren bidez, ikasleek jankideen artean ohitura osasungarriak sustatzen ikasiko dute, LHko bi familiaren artean koordinatuz (Zerbitzu Soziokulturalak eta Komunitatea eta Osasuna) eta bien artean estrategia bat pentsatuz, eskolan zein etxean, txikienek osasuntsu jatearen garrantzia eta eragina barnera dezaten.
Menorca al plat de l’escola. Un proyecto de economía circular
Associació Leader Illa de Menorca
2023
Baliabide mota: Proiektua
«Menorca al plat de l ‘escola» lurraldearen iraunkortasuna sustatzen duen ekimena da. Proiektuaren arabera, hilero jasoko dira eskola-menuak egiteko erabiltzen diren elikagaien erosketa-albaranak. Produktu bakoitzaren elikagai-barietate, kantitate, kostu eta trazabilitate guztiak kontuan hartuta, produktu horien hustuketa sistematikoak proiektuaren bilakaera objektibatzeko aukera ematen du, tokiko, sasoiko, ekologikoko eta zirkuitu laburreko produktuaren kontsumoa pixkanaka handitzeari dagokionez.