F.P. Industrias Alimentarias | Experiencias Educativas

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Web

Con este proyecto el alumnado recibirá formación técnica en panadería y formación transversal que facilite su inserción laboral. Además, los jóvenes tendrán oportunidades de compartir experiencias con maestros panaderos de Pan de Massa Lenta MUM y aprender de primera mano con grandes profesionales del sector, lo cual supondrá una gran oportunidad para jóvenes que se encuentran en situaciones de vulnerabilidad.

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Vídeo [a partir de 2h 10min: 40s]

Proyecto de economía circular desarrollado, dentro de la Red de Bioeconomía Aplicada en FP, por la Escuela Agraria de Derio, el Centro Lea-Artibai (Industrias Alimentarias) y la Escuela de Hostelería y Turismo de Leioa. El video recoge la presentación realizada en el marco de las Y Jornadas Internacionales de Alimentación Escolar Sana y Sostenible “GOZO” (2019).

Idioma: Castellano, Basc
Tipo de recurso: Descripción del Proyecto

El proyecto de ‘El obrador’ pretende ampliar la formación del alumnado de diferentes familias de FP y establecer redes de colaboración con entidades de innovación y empresas que trabajan en el marco de la elaboración de conservas (vegetales, adobados, mermeladas, dulces o productos de IV gama) bajo principios de sostenibilidad, economía circular, alimentación saludable, etc. Empresas agrícolas y pequeños productores que buscan nuevas maneras de rentabilizar sus alimentos, así como centros de innovación que quieren contribuir en la mejora del producto en los ámbitos mencionados, hacen del obrador de Derio un proyecto con mucha proyección tanto a nivel formativo como profesional.