F.P. Industrias Alimentarias | Kit de Emergencia

Idioma: Castellano, Euskera, Catalán
Tipo de recurso: Presentación interactiva

Presentación que sugiere cómo abordar en el aula las consecuencias del consumo excesivo de carne y derivados ultraprocesados que, como sabemos tiene graves repercusiones sobre nuestra salud, el cambio climático y la destrucción de ecosistemas esenciales para sostener las condiciones que permiten la vida en nuestro planeta.

Idioma: Castellano, Euskera, Catalán
Tipo de recurso: Presentación interactiva

Frente al modelo alimentario agroindustrial, del que se presentan sus impactos sobre las personas y el medio ambiente, se propone el modelo agroecológico como garantía para asegurar el derecho a la alimentación, la soberanía alimentaria y la sostenibilidad. Se analiza el caso de la industria alimentaria de panadería y se resalta la recuperación de variedades locales de cereales y el valor de producción local.

Idioma: Castellano, Euskera, Catalán
Tipo de recurso: Presentación interactiva

Esta Unidad didáctica se basa en algunas de las actividades e iniciativas que se han desarrollado conjuntamente trabajando con el departamento del Grado Medio de Panadería, Pastelería y confitería del IES Josep Sureda y Blanes de Palma (Islas Baleares).

Idioma: Castellano, Euskera, Catalán
Tipo de recurso: Guía didáctica

Esta guía, dirigida al profesorado de enseñanzas de Formación Profesional, es un recurso pensado para avanzar hacia la igualdad de mujeres y hombres. Sus contenidos aplican la perspectiva ecofeminista en el análisis de los sistemas agroalimentarios. Se sugieren un conjunto de actividades para incluir esta perspectiva en el aula al mismo tiempo que se trabajan diferentes aspectos del currículum.