F.P. Industrias Alimentarias | Soberanía Alimentaria

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Documento

En un contexto de profundización de las crisis desencadenadas por un modelo económico neoliberal incapaz de alimentar de forma adecuada a la población, el atlas parte del diagnóstico de la región para, a continuación, pasar a ofrecer posibles salidas a esta situación. Recoge experiencias que, además de buscar al fortalecimiento de la soberanía alimentaria, son una inspiración para políticas públicas que quieran promover una vida digna en el campo y en las ciudades y garantizar el derecho para que toda la población pueda comer de manera sana y soberana.

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Página Web

Movimiento internacional que reúne a millones de campesinos, agricultores pequeños y medianos, sin tierra, jóvenes y mujeres rurales, indígenas, migrantes y trabajadores agrícolas de todo el mundo. Defiende la agricultura campesina vinculada a la soberanía alimentaria como una forma de promover la justicia social y la dignidad. Promueve la igualdad de género, lucha contra todas las formas de violencia contra las mujeres y reivindica sus derechos.

Autoría: Ivanka Puigdueta Bartolomé, Eva Torremocha Bouchet, José Luis de la Cruz Leiva (Coords.)
Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Informe

Este Libro Blanco recoge una gran cantidad de medidas dirigidas a facilitar la transición hacia un sistema alimentario sostenible en España. Responde así a una visión global compartida de cuáles son los ingredientes esenciales de dicha aspiración. En un ejercicio de síntesis, podemos destacar los siguientes cinco pilares: 1) Una ciudadanía consciente e informada; 2) Un marco político/institucional facilitador y seguro; 3) Un sistema de incentivos económico que sea coherente con los objetivos de la sostenibilidad alimentaria; 4) Una cadena de valor equilibrada, transparente, inclusiva y resiliente y 5) Una producción alimentaria en equilibrio con la naturaleza.

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Página Web

Red de entidades locales con políticas alimentarias basadas en la agroecología, que tiene como objetivo ayudar a las administraciones a construir sistemas alimentarios locales sostenibles, resilientes y respetuosos con el medio ambiente; inclusivos, seguros y diversificados para asegurar comida saludable, sostenible y accesible al conjunto de la población; y potenciadores del empleo local. La Red es participativa y sus miembros acuerdan y desarrollan sus objetivos, planes de acción y su modelo de funcionamiento.

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Vídeo de animación [5min: 27s]

Este vídeo didáctico expone los impactos que ha tenido en toda la región la introducción masiva del cultivo de soja transgénica desde el año 1996. Acaparamiento de la tierra, concentración corporativa, deforestación, expulsión de campesinas y campesinos y uso masivo de agrotóxicos son algunos de ellos. Al mismo tiempo se plantean  las propuestas de las organizaciones campesinas para salir de las múltiples crisis que este modelo ha provocado.

Autoría: Ferrán García
Idioma: Castellano, Català
Tipo de recurso: Informe y campaña

La campaña «Carne de cañón» alerta de la insostenibilidad del sector, visibiliza el consumo excesivo de carne y denuncia sus enormes efectos en la salud. Señala algunos de los hilos que mueve la industria cárnica que le permiten seguir operando con total impunidad. Esta campaña reclama políticas públicas que acaben con este expolio de la salud de las personas y del territorio por el beneficio a corto plazo de unas pocas empresas.

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Página web, información y recursos

Desde la certeza de que nuestra alimentación se encuentra en el cruce de múltiples (des)equilibrios y de que las decisiones que tomamos en torno a nuestra alimentación, desde la producción hasta el consumo, tienen un impacto sobre el conjunto de nuestro ecosistema actual, se argumenta la urgencia de impulsar la transición hacia una Alimentación Sostenible, necesariamente democrática, solidaria y agroecológica.

Autoría: Patricia Dopazo, Carles Soler y Gustavo Duch [Equipo editor] junto a un Comité Editorial
Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Revista OnLine

“Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas” es una publicación de información, debate y reflexión de todo aquello que sabemos que condiciona la vida rural, la agricultura y la alimentación. Una revista de pensamiento crítico que quiere ayudar a imaginar y construir nuevas realidades sociales y económicas para dejar atrás el capitalismo.

Idioma: Catalán
Tipo de recurso: Vídeo [12min 29s] y Unidad didáctica

El vídeo recoge la opinión del profesorado participante en el proyecto. Llauran i Cuinan Sobirania Alimentària quiere contribuir al cambio de actitudes y comportamientos entre los profesionales vinculados al sector de la producción y transformación de alimentos a favor de un sistema agroalimentario de producción, comercialización y consumo basados en la soberanía alimentaria, desde una mirada de equidad de género.

Idioma: Castellano
Tipo de recurso:  Podcast

Serie de podcast que abordan temas vinculados con la soberanía alimentaria desde las voces de sus protagonistas. De su mano conoceremos diversas experiencias de transición alimentaria.

Idioma: Catalán
Tipo de recurso:  Web y Podcast

Últimamente se ha hablado mucho del greenwashing de las grandes empresas capitalistas que invierten en acciones y campañas de comunicación para fingir ser tan verdes y sostenibles como las crisis que tenemos que afrontar lo requieren.
Aun así, no siempre es fácil reconocer cuándo se trata de greenwashing, puesto que estas grandes empresas cuentan con la complicidad de los grandes medios de comunicación. Por este motivo, nos hemos unido estas cinco entidades para analizar las técnicas con que los principales bancos del ÍBEX 35 y cinco marcas clave de la alimentación nos intentan engañar porque creemos que su compromiso con el planeta es firme.