F.P. Sanitaria | Proyectos Educativos

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Descripción

La asociación agroecológica Extiercol quiere impulsar en el municipio malagueño de Cuevas del Becerro un proceso de innovación socio-ecológica que permita la recuperación de tierras abandonadas y la conexión con los comedores escolares y de personas mayores. Esto implica establecer la construcción de los platos como elemento integrador del territorio, la alimentación sana y el desarrollo local, un elemento cohesivo que permita cambiar la forma de concebir el territorio y la alimentación, construido entre todos los actores locales.

Autoría: Patricia Gómez Ruiz
Idioma: Castellano, Euskera
Tipo de recurso: Guía

En este documento se propone una secuencia de trabajo basada en la metodología Aprendizaje Colaborativo basado en Retos (ACBR) dirigida al Ciclo formativo de grado superior en Educación Infantil y al Ciclo formativo de grado superior en Dietética y Nutrición. Con ella, el alumnado aprenderá a fomentar hábitos de vida saludable entre sus comensales, coordinándose entre dos familias de FP -Servicios Socioculturales y a la Comunidad y Sanidad- y pensando entre ambas una estrategia para que tanto en la escuela como en casa, los/las más pequeños/as, interioricen la importancia, e impacto, de comer sano.

Idioma: Castellano, Catalán
Tipo de recurso: Proyecto

«Menorca al plat de l’escola» es una iniciativa que promueve la sostenibilidad del territorio. El proyecto contempla la tarea de recoger mensualmente los albaranes de compra de los alimentos que se utilizan para elaborar los menús escolares. El vaciado sistemático de los mismos, contemplando todas las variedades de alimentos, cantidades, costes y trazabilidad de cada producto permite objetivar la evolución del proyecto en relación con el aumento progresivo del consumo de producto local, de temporada, ecológico y de circuito corto.