F.P. Sanitaria | Soberanía Alimentaria

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Revista

Proliferan los estudios de caso, los relatos y las experiencias que muestran la fuerza de las propuestas comunitarias encarnadas por mujeres y hombres que no sólo no dejan lugar a dudas de la intensa relación entre comunidades y territorio, entre seres humanos y la Naturaleza, sino que funcionan, y son responsables de una gran parte de la alimentación humana como demuestran los estudios del Grupo ETC y GRAIN.

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Página Web

Movimiento internacional que reúne a millones de campesinos, agricultores pequeños y medianos, sin tierra, jóvenes y mujeres rurales, indígenas, migrantes y trabajadores agrícolas de todo el mundo. Defiende la agricultura campesina vinculada a la soberanía alimentaria como una forma de promover la justicia social y la dignidad. Promueve la igualdad de género, lucha contra todas las formas de violencia contra las mujeres y reivindica sus derechos.

Autoría: Ferrán García
Idioma: Castellano, Català
Tipo de recurso: Informe y campaña

La campaña «Carne de cañón» alerta de la insostenibilidad del sector, visibiliza el consumo excesivo de carne y denuncia sus enormes efectos en la salud. Señala algunos de los hilos que mueve la industria cárnica que le permiten seguir operando con total impunidad. Esta campaña reclama políticas públicas que acaben con este expolio de la salud de las personas y del territorio por el beneficio a corto plazo de unas pocas empresas.

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Documento

Se nos dice que la cadena alimentaria agroindustrial, globalizada y manejada por corporaciones, nos ayudará a sobrevivir el caos climático y la inseguridad alimentaria con nuevas tecnologías para una “agricultura inteligente”.
Suponer que la cadena alimentaria agroindustrial, que funciona por el interés comercial, alimentará al mundo, no tiene fundamentos. ¡Entérate por qué!

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Documento

Las grandes corporaciones del agronegocio se están reinventando como “digitalizadas”, ampliando su espectro de extracción de valor de la gente, de la naturaleza y de los procesos vitales, como la alimentación.

Autoría: Patricia Dopazo, Carles Soler y Gustavo Duch [Equipo editor] junto a un Comité Editorial
Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Revista OnLine

“Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas” es una publicación de información, debate y reflexión de todo aquello que sabemos que condiciona la vida rural, la agricultura y la alimentación. Una revista de pensamiento crítico que quiere ayudar a imaginar y construir nuevas realidades sociales y económicas para dejar atrás el capitalismo.

Autoría: OCSI
Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Ficha didáctica y conceptual

Parte de la definición del concepto de Soberanía alimentaria, aborda los impactos negativos del actual modelo agroindustrial, especialmente en la naturaleza y propone el modelo de SA como propuesta para la revitalización de los espacios rurales, la gestión del territorio y como alternativa de producción, distribución y consumo. Lo enmarca además dentro de la Educación para la Transformación Social. Incluye actividades y recursos de apoyo.

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Página web, información y recursos

Desde la certeza de que nuestra alimentación se encuentra en el cruce de múltiples (des)equilibrios y de que las decisiones que tomamos en torno a nuestra alimentación, desde la producción hasta el consumo, tienen un impacto sobre el conjunto de nuestro ecosistema actual, se argumenta la urgencia de impulsar la transición hacia una Alimentación Sostenible, necesariamente democrática, solidaria y agroecológica.