F.P. Hostelería y Turismo | Proyectos Educativos

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Web

Biblioteca que recoge numerosos productos alimenticios, ordenados alfabéticamente, y sobre los que se ofrece una ficha con la familia a la que pertenece, descripción, apto para personas veganas y/o vegetarianas, alérgenos, información nutricional y código QR.

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Guía-manual

La iniciativa implica al CIFP La Granja con la producción de frutas y hortalizas con el objetivo de comercializar en canales cortos, de proximidad, directos al consumidor final y al IES Fuente Fresnedo que, con esos productos, desarrolla interesantes propuestas gastronómicas. La idea es hacer viable una producción respetuosa con el medio ambiente, cercana y de productos diferenciados, ligados al territorio. Una producción que conecta con un sector de la restauración sensible a este enfoque y que se configura como agente de cambio comprometido con el respeto a la estacionalidad de los productos agrícolas y el valor de los pequeños y medianos productores como garantes de un territorio con futuro.

Autoría: Ainara e Izaskun
Idioma: Castellano, Euskera
Tipo de recurso: Web

Diseñamos e impartimos materiales didácticos dirigidos a diferentes sectores de la población, siempre siendo la base la relación que hay entre la alimentación y el medio que nos rodea.

Idioma: Castellano
Tipo de recurso: Guía didáctica

Esta Guía propone un conjunto de actividades, algunas ya incluidas en otras herramientas de nuestra Organización, para trabajar en el aula aspectos relacionados con la agroecología y la soberanía alimentaria. Forma parte del conjunto de acciones desarrolladas en el marco del proyecto «Educación para la Soberanía Alimentaria», financiado por la Diputación Provincial de Cádiz, que desarrolla un trabajo conjunto con tres centros educativos de la provincia. Esta Guía explica el proyecto y sus objetivos, presenta a los centros participantes y describe las acciones desarrolladas, que incluyen trabajo en el aula, un encuentro intercentros, un concurso de fotografía y la celebración de una exposición itinerante por varios ayuntamientos de la provincia. Con las correspondientes adaptaciones, puede ser aplicado en otros territorios y condiciones. Para su correcta visualización, utiliza el formato «presentación».