F.P. Hoteleria i Turisme | Projectes Educatius

Llengua: Castellà
Tipus de recurs: Web

Biblioteca que recull nombrosos productes alimentosos, ordenats alfabèticament, i sobre els quals s’ofereix una fitxa amb la família a la qual pertany, descripció, apte per a persones veganes i/o vegetarianes, al·lergògens, informació nutricional i codi QR.

Llengua: Castellà
Tipus de recurs: Guia-manual

La iniciativa implica el CIFP La Granja amb la producció de fruites i hortalisses amb l’objectiu de comercialitzar en canals curts, de proximitat, directes al consumidor final i a l’IES Font Fresnedo que, amb aquests productes, desenvolupa interessants propostes gastronòmiques. La idea és fer viable una producció respectuosa amb el medi ambient, pròxima i de productes diferenciats, lligats al territori. Una producció que connecta amb un sector de la restauració sensible a aquest enfocament i que es configura com a agent de canvi compromès amb el respecte a l’estacionalitat dels productes agrícoles i el valor dels petits i mitjans productors com a garants d’un territori amb futur.

Autoria: Ainara i Izaskun
Llengua: Castellà, Basc
Tipus de recurs: Webl

Dissenyem i impartim materials didàctics dirigits a diferents sectors de la població, sempre sent la base la relació que hi ha entre l’alimentació i el mitjà que ens envolta.

Llengua: Castellà
Tipus de recurs: Guia didàctica

Aquesta Guia proposa un conjunt d’activitats, algunes ja incloses en altres eines de la nostra Organització, per a treballar a l’aula aspectes relacionats amb l’agroecologia i la sobirania alimentària. Forma part del conjunt d’accions desenvolupades en el marc del projecte “Educació per a la Sobirania Alimentària”, finançat per la Diputació Provincial de Cadis, que desenvolupa un treball conjunt amb tres centres educatius de la província. Aquesta Guia explica el projecte i els seus objectius, presenta als centres participants i descriu les accions desenvolupades, que inclouen treball a l’aula, una trobada intercentres, un concurs de fotografia i la celebració d’una exposició itinerant per diversos ajuntaments de la província. Amb les corresponents adaptacions, pot ser aplicat en altres territoris i condicions. Per a la seva correcta visualització, utilitza el format “presentació”.