F.P. Sanitària | Sostenibilitat

Llengua: Castellà
Tipus de recurs: Informe i campanya

El plàstic contamina i comporta riscos per a la salut en cadascuna de les fases del seu cicle de vida, des de l’extracció de petroli i gas fins a la deixalla o tractament del plàstic com a residu. Si pensem que el plàstic és, en essència, petroli i gas -més altres additius químics que de per si mateix són altament perjudicials-, podrem entendre la dimensió dels impactes dels quals estem parlant.

Llengua:Castellà, Català (resumen)
Tipus de recurs: Informe i campanya

Necessitem canviar dràsticament el nostre model de consum i de producció agroalimentària. Necessitem conrear aliments amb menys aigua, usant molta menys energia, fertilitzants i pesticides que els que usem avui. Necessitem recuperar la fertilitat dels sòls, escombrada durant aquests seixanta anys de pràctiques insostenibles. I, abans de res, necessitem que el govern espanyol es comprometi en la defensa de la reducció d’ús de pesticides. Són accions que cal dur-les a terme ja, no demà ni demà passat: ja mateix.

Llengua: Castellà
Tipus de recurs:Presentació interactiva

Aquesta presentació està pensada per a anar fent els passos oportuns cap a la comprensió del sistema alimentari des d’una visió simplificada fins a un abordatge més complex, crític i transformador. En les últimes diapositives incorpora enllaços a notícies reals que permetran obrir debats a l’aula sobre la sostenibilitat i l’equitat de gènere en el sistema alimentari industrial globalitzat actual.

Autoria: Ana Moragues Faus

Llengua: Català
Tipus de recurs: Guia

Aquest manual té com a objectiu aportar una definició accessible sobre alimentació sostenible i identificar de manera clara accions concretes per orientar els diversos agents socials del sistema agroalimentari a desplegar aquesta agenda transformadora des de la perspectiva de les ciutats i amb vocació de ser útil i aplicada a la presa de decisions i el disseny de polítiques. El manual està dividit en tres parts: en la primera s’aborda la necessitat de transformar el nostre sistema agroalimentari i el paper que hi exerceixen les ciutats, en la segona es defineix el concepte d’alimentació sostenible i s’exposen els nou àmbits d’actuació que interpel·la i en la tercera es descriu amb detall cada un d’aquests nou àmbits d’actuació en relació amb les problemàtiques a les quals respon.

Llengua: Castellà
Tipus de recurs: Guia

Les recomanacions dietètiques sostenibles i d’activitat física incloses en aquesta Guia permeten cobrir les necessitats nutricionals de la població general promovent un estat de salut òptim. Aquestes recomanacions contribueixen a prevenir les malalties cardiovasculars, la diabetis tipus 2 i alguns tipus de càncer, i poden també ajudar a millorar la salut del planeta, ja que tenen en compte l’impacte mediambiental dels aliments i pretenen promoure un model de consum més sostenible.