Elikagaien Industriak Arloko L.H.| Hezkuntza-Berrikuntza

Egilea: Víctor Gonzálvez Pérez, Christophe Zreik
Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Txostena

Txostena Eco-eLabora proiektuaren Sentsibilizazio Kanpainaren eta Aholkularitza Zerbitzuaren tresna bat da. Nekazaritzako elikagaien industria konbentzionalari buruzko oinarrizko informazio orokorra eskaintzen du. Nekazaritza-industria ekologikoaren garrantzia, azpisektoreak, ezaugarri bereizleak, abantailak, arau aplikagarriak eta alta emateko eta ekologiko bihurtzeko urratsak deskribatzen ditu. Nekazaritzako elikagaien sektoreko eta artisau-industriako operadoreentzako informazio osagarriak biltzen ditu, metodo ekologikora bihurtzeko interesa dutenak.

Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Txostena

Nekazaritza eta elikadura ekologikoari buruzko aholkularitza-zerbitzuen erabiltzaileek nekazaritzako elikagaien industria konbentzionaletik industria ekologikora aldatzeko egiten dituzten galdera eta erantzun ohikoenak aurkezten dira, gaika sailkatuta. Dokumentu honen asmoa da interesa duten operadoreei orientazioa eta aholkularitza ematea, eta erabakiak hartzea erraztea, beren elaborazio-sistemak ekoizpen ekologikora birmoldatzeko.

Egilea:C. Díaz, V. Rodríguez-Estévez, M. Sánchez, C. Mata, C. García, R. Cordero, L. Vila, L. Moreno, E. Vega, V. Gonzálvez
Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Txostena

Abeltzaintza ekologikoari buruzko azterketa-diagnostikoa. Modalitate honen helburua da herritarrentzat kalitate handiko elikagaiak ekoiztea, ingurunera egokitutako animaliekin, askatasun handia dutenekin eta baliabide naturalak zentzuz aprobetxatzen dituztenekin, sintesiko substantzia kimikorik, genetikoki eraldatutako organismorik (GEO) edo kontsumitzailearen osasunerako benetako arriskua edo arrisku potentziala ekar dezaketen bestelako substantziarik erabili gabe.

Egilea: Gema Celorio Díaz
Hizkuntza: Gaztelania, Katalana, Euskera
Baliabide mota: Liburua

Pedagogia kritikoetan eta herri hezkuntzan oinarritutako proposamen honek protagonismoa ematen die irakasle eta ikasleei, hezkuntza-ekintzaren subjektu nagusi bezala; ikastetxearekin harremana duten lurraldeko gainontzeko hezkuntza- eta gizarte-eragileen zeregina aintzat hartzen du; eta gizartean eta kulturan garrantzia duen curriculum batek errealitatea ulertzeko eta horretan kontzientzia etiko, kritiko eta eraldatzailez eragiteko duen papera azpimarratzen du.

Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Ikastaroa

Baliabide askotarako sarbidea eskaintzen duen prestakuntza-programa: bideo-ponentziak, artikuluak, txostenak, web-orrietarako gidak eta estekak eta honako gai hauei buruzko esperientziak: elikadura-subiranotasuna, nekazaritzako elikagaien ereduak, eraldaketa- eta merkaturatze-ereduak, larrialdi klimatikoa, migrazioak, landa-despopulazioa, feminismoak, elikadurarako eskubidea eta osasun publikoa…

Hizkuntza: Gaztelania
Baliabide mota: Bideoa [1min: 54s]

“Educar para la Transformación Ecosocial” liburuaren aurkezpena. Ikuspegi ekosoziala duen curriculum-proposamen honek tresna bat eskaintzen du eduki ekosozialak hezkuntza-etapa guztietan txertatzeko eta zeharkako ikuspegiarekin egiteko. FUHEMen lau urteko lanaren esperientziaren ondorioz, helburuetan, edukietan, metodologian eta ebaluazioan sartu beharreko aldaketak garatzen ditu liburuak.